קטגוריה: דגים

מתכון דג סלומון – מנותסלומון

המתכון הזה משתמש בתיבול קלאסי של לימון ושום, שמשתלב נהדר עם הסלמון (ובדיוק כמו הלימונים והשמיר שבתמונות האווירה שיצרנו). מתכון קליל ומושלם: נתחי סלמון בתנור בלימון, שום ועשבי תיבול המתכון הזה דורש מינימום מאמץ ומניב דג עסיסי וטעים. הסוד הוא לא לייבש את הדג בתנור! זמן הכנה: 5 דקות | זמן אפייה: 12-15 דקות | […]

קציצות טונה טחונה- פשוטות, רכות וטעימות!

מצרכים: כ-500 גרם טונה טחונה 1 ביצה 1 בצל קטן קצוץ דק 2 כפות פירורי לחם (אפשר יותר לפי הצורך) צרור קטן פטרוזיליה קצוצה 1 שן שום כתושה (לא חובה אבל מוסיף) מלח פלפל שחור מעט כורכום/פפריקה (לא חובה) שמן לטיגון או לריסוס בתנור אופן הכנה: מערבבים את כל החומרים בקערה: טונה, ביצה, בצל, פירורי […]

מתכון דג מלרוזה

מצרכים (ל-2-3 מנות): 4 פילטים של דג מרלוזה (טריים או מופשרים) 1 קישוא פרוס 1 גזר פרוס דק 1 בצל סגול פרוס חופן עגבניות שרי חצויות 3 שיני שום פרוסות מיץ מחצי לימון 2 כפות שמן זית עשבי תיבול: פטרוזיליה קצוצה, טימין, רוזמרין (אפשר גם מיובשים) מלח ופלפל לפי הטעם אופציה: חצי כפית פפריקה מתוקה […]