מצרכים:

• • כ-500 גרם טונה טחונה

• • 1 ביצה

• • 1 בצל קטן קצוץ דק

• • 2 כפות פירורי לחם (אפשר יותר לפי הצורך)

• • צרור קטן פטרוזיליה קצוצה

• • 1 שן שום כתושה (לא חובה אבל מוסיף)

• • מלח

• • פלפל שחור

• • מעט כורכום/פפריקה (לא חובה)

• • שמן לטיגון או לריסוס בתנור

אופן הכנה:

1. 1. מערבבים את כל החומרים בקערה: טונה, ביצה, בצל, פירורי לחם, פטרוזיליה ותבלינים.

1. 1. אם התערובת רכה מדי – מוסיפים עוד פירורי לחם מעט־מעט עד שמתקבלת תערובת נוחה לעיצוב.

1. 1. יוצרים כדורים קטנים או קציצות שטוחות.

1. 1. מחממים שמן במחבת (או מרססים שמן על נייר אפייה בתנור).

1. 1. מטגנים משני הצדדים עד שהקציצות זהובות וקריספיות.

1. 1. בתנור: 15–20 דקות על 200 מעלות, להפוך באמצע.

1. 1. מגישים חם – מושלם עם אורז, פסטה, פירה או סלט טרי.

רוצים קציצות יותר רכות? הוסיפו כף מיונז או גבינה לבנה.

רוצים בריאות? הכינו בתנור.

אם זה לילדים אז – הוסיפו מעט קטשופ לתערובת – יוצא פצצה.

בתאבון!